為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理，提升服務(wù)質(zhì)量，增進(jìn)家長(zhǎng)及社會(huì)各界對(duì)食堂工作的了解與監(jiān)督，2025年5月21日，安岳縣第六幼兒園舉行了以“食護(hù)幼苗，共鑒成長(zhǎng)”為主題的食堂開放日活動(dòng)。邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表、市場(chǎng)監(jiān)督管理局和岳陽(yáng)鎮(zhèn)人民政府黨員代表及社會(huì)人士齊聚一堂，通過“沉浸式體驗(yàn)”與“零距離對(duì)話”，共同見證幼兒園膳食管理的規(guī)范性與科學(xué)性。
一、以透明促信任，用行動(dòng)筑安心
活動(dòng)伊始，家長(zhǎng)代表們穿戴整齊防護(hù)裝備，在講解員的引導(dǎo)下深入食堂核心區(qū)域。從食材驗(yàn)收的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、生熟分區(qū)的規(guī)范操作，到留樣柜的精準(zhǔn)管理、餐具消毒的全程記錄，每一個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)都被“曬”在陽(yáng)光下。對(duì)臺(tái)賬記錄、索證索票、食堂生活費(fèi)收入及支出等資料逐一核驗(yàn)，他們用專業(yè)視角為食品安全再添保障。
二、科學(xué)賦能營(yíng)養(yǎng)，細(xì)節(jié)傳遞溫度
會(huì)議室內(nèi)，園長(zhǎng)以“舌尖上的教育”為題，分享了幼兒園膳食管理的核心理念——既遵循營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，又融入食育文化。保健醫(yī)生吳金會(huì)通過趣味互動(dòng)，解析幼兒膳食搭配的黃金比例，家長(zhǎng)紛紛舉起手機(jī)記錄“營(yíng)養(yǎng)密碼”。隨后的陪餐環(huán)節(jié)更顯溫情：家長(zhǎng)與孩子共坐一桌，觀察挑食引導(dǎo)、餐前禮儀，一張張《陪餐反饋表》寫滿對(duì)菜品口感與營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)可。
三、雙向奔赴，共繪成長(zhǎng)藍(lán)圖
活動(dòng)尾聲，縣市場(chǎng)監(jiān)管局岳陽(yáng)三所黨支部書記李軼茗強(qiáng)調(diào)：“開放日不是‘表演考’，而是‘日�？肌獙⒔袢找�(guī)范化為日常�！奔议L(zhǎng)代表?xiàng)顟c超感慨：“從食材溯源到留樣管理，每一口飯都讓人安心�！�
未來(lái)，安岳縣第六幼兒園將持續(xù)以開放姿態(tài)推進(jìn)食安共治，讓“陽(yáng)光食堂”成為家園信任的橋梁，讓每一份餐食承載愛與責(zé)任，滋養(yǎng)幼苗茁壯成長(zhǎng)。（通訊員 唐藝文）
安岳縣第六幼兒園,食堂開放日活動(dòng)
