孩子的校園餐食，始終是家校共同關(guān)注的焦點(diǎn)。為切實(shí)保障學(xué)生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康，成都藝體中學(xué)附屬初級(jí)中學(xué)持續(xù)深化家校協(xié)同機(jī)制，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。近日，學(xué)校膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)工作例會(huì)順利召開(kāi)，再次彰顯了家校攜手的堅(jiān)定決心。
齊聚一堂，共商膳食良策
在2025年春季學(xué)期膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)工作例會(huì)上，委員們與學(xué)校管理團(tuán)隊(duì)圍坐長(zhǎng)桌，圍繞“陽(yáng)光廚房”建設(shè)展開(kāi)深度對(duì)話(huà)。學(xué)校德育安全處胡老師系統(tǒng)介紹了食堂管理工作的整體情況，吳校長(zhǎng)則從食材供應(yīng)鏈管理、餐費(fèi)透明化監(jiān)管、菜品營(yíng)養(yǎng)均衡搭配等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)闡釋。委員們認(rèn)真聆聽(tīng)，并結(jié)合日常觀察和思考提出自己的建議。學(xué)校管理團(tuán)隊(duì)對(duì)委員們關(guān)心的問(wèn)題一一作出回應(yīng)，雙方在坦誠(chéng)交流中達(dá)成諸多共識(shí)，為進(jìn)一步提升食堂服務(wù)質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。
深入后廚，細(xì)節(jié)見(jiàn)證責(zé)任心
會(huì)后，膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)委員們化身“食品安全監(jiān)督員”，穿戴專(zhuān)業(yè)防護(hù)裝備走進(jìn)食堂后廚。在食材倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，委員們仔細(xì)查看了食材的儲(chǔ)存情況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；操作間內(nèi)，地面干凈整潔，刀具、砧板整齊懸掛，操作流程嚴(yán)格規(guī)范，從原材料的清洗、加工到烹飪，每一個(gè)環(huán)節(jié)都接受著委員們的細(xì)致監(jiān)督。
與子同餐，親嘗校園味道
中午時(shí)分，委員們走進(jìn)學(xué)校餐廳，與孩子們共享午餐時(shí)光。餐桌上，委員們細(xì)致觀察當(dāng)日菜品，品嘗后紛紛點(diǎn)贊：葷素搭配合理、色彩豐富誘人、香氣濃郁撲鼻、分量充足喜人。用餐過(guò)程中，委員們與孩子們充分交流，詢(xún)問(wèn)他們對(duì)食堂飯菜的喜好和建議。孩子們紛紛表達(dá)著自己的想法，有的說(shuō)喜歡土豆燒肥腸，有的說(shuō)希望能增加酸奶的供應(yīng)，委員們一邊傾聽(tīng)，一邊記錄，最后將這些真實(shí)的情況及時(shí)反饋學(xué)校。
本次家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)通過(guò)“會(huì)議共商-實(shí)地共查-體驗(yàn)共評(píng)”的閉環(huán)管理模式，讓家長(zhǎng)們直觀感受到學(xué)校食堂的規(guī)范化運(yùn)作。未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)以“明廚亮灶”工程為抓手，通過(guò)定期開(kāi)放日、膳食滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)、家長(zhǎng)委員會(huì)監(jiān)督等機(jī)制，構(gòu)建起“社會(huì)監(jiān)督、學(xué)校自律、家長(zhǎng)參與”的食品安全共治體系，讓每一口飯菜都傳遞著家校共育的溫度，為學(xué)生健康成長(zhǎng)筑牢安全屏障。（江蕾 通訊員 羅梓榕）
成都藝體中學(xué)附中,膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)工作例會(huì)
