孩子的校園餐食，始終是家校共同關(guān)注的焦點。為切實保障學(xué)生飲食安全與營養(yǎng)健康，成都藝體中學(xué)附屬初級中學(xué)持續(xù)深化家校協(xié)同機制，共同守護“舌尖上的安全”。近日，學(xué)校膳食監(jiān)督家長委員會工作例會順利召開，再次彰顯了家校攜手的堅定決心。
齊聚一堂，共商膳食良策
在2025年春季學(xué)期膳食監(jiān)督家長委員會工作例會上，委員們與學(xué)校管理團隊圍坐長桌，圍繞“陽光廚房”建設(shè)展開深度對話。學(xué)校德育安全處胡老師系統(tǒng)介紹了食堂管理工作的整體情況，吳校長則從食材供應(yīng)鏈管理、餐費透明化監(jiān)管、菜品營養(yǎng)均衡搭配等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了詳細(xì)闡釋。委員們認(rèn)真聆聽，并結(jié)合日常觀察和思考提出自己的建議。學(xué)校管理團隊對委員們關(guān)心的問題一一作出回應(yīng)，雙方在坦誠交流中達成諸多共識，為進一步提升食堂服務(wù)質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。
深入后廚，細(xì)節(jié)見證責(zé)任心
會后，膳食監(jiān)督家長委員會委員們化身“食品安全監(jiān)督員”，穿戴專業(yè)防護裝備走進食堂后廚。在食材倉儲區(qū)，委員們仔細(xì)查看了食材的儲存情況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；操作間內(nèi)，地面干凈整潔，刀具、砧板整齊懸掛，操作流程嚴(yán)格規(guī)范，從原材料的清洗、加工到烹飪，每一個環(huán)節(jié)都接受著委員們的細(xì)致監(jiān)督。
與子同餐，親嘗校園味道
中午時分，委員們走進學(xué)校餐廳，與孩子們共享午餐時光。餐桌上，委員們細(xì)致觀察當(dāng)日菜品，品嘗后紛紛點贊：葷素搭配合理、色彩豐富誘人、香氣濃郁撲鼻、分量充足喜人。用餐過程中，委員們與孩子們充分交流，詢問他們對食堂飯菜的喜好和建議。孩子們紛紛表達著自己的想法，有的說喜歡土豆燒肥腸，有的說希望能增加酸奶的供應(yīng)，委員們一邊傾聽，一邊記錄，最后將這些真實的情況及時反饋學(xué)校。
本次家長開放日活動通過“會議共商-實地共查-體驗共評”的閉環(huán)管理模式，讓家長們直觀感受到學(xué)校食堂的規(guī)范化運作。未來，學(xué)校將繼續(xù)以“明廚亮灶”工程為抓手，通過定期開放日、膳食滿意度測評、家長委員會監(jiān)督等機制，構(gòu)建起“社會監(jiān)督、學(xué)校自律、家長參與”的食品安全共治體系，讓每一口飯菜都傳遞著家校共育的溫度，為學(xué)生健康成長筑牢安全屏障。（江蕾 通訊員 羅梓榕）
成都藝體中學(xué)附中,膳食監(jiān)督家長委員會工作例會
