為筑牢校園食品安全防線，提升教職工應急處置能力，4 月，四川天府新區(qū)興隆幼兒園開展食物中毒應急演練，通過實景模擬與全流程實操，織密校園食品安全防護網。
實景模擬：突發(fā)事件迅速響應
演練以大一班午餐時段為場景展開：3 名幼兒突發(fā)腹痛、嘔吐癥狀，班級教師第一時間采取防護措施，將幼兒緊急送往保健室，并同步上報情況。保健醫(yī)生初步診斷后，判斷為疑似食物中毒病例，立即啟動應急程序，由后勤負責人逐級上報至園長。
分級響應：多部門協(xié)同處置
園長接報后，迅速啟動食品安全突發(fā)事件應急預案，部署全園應急響應工作：后勤主任同步向上級主管部門報告；班級教師與保健醫(yī)生聯(lián)系 “120” 急救，并通知家長；其他班級教師有序組織幼兒撤離嘔吐區(qū)域，密切觀察全員健康狀況；保健醫(yī)生穿戴防護裝備，對剩余食物、餐具及嘔吐物進行封存，保育人員同步對現(xiàn)場開展全面消殺。
實戰(zhàn)練兵：提升應急處置效能
演練全程嚴格遵循 “及時報告、快速處置、科學應對” 原則，各環(huán)節(jié)銜接緊密、分工明確。從事件發(fā)現(xiàn)到啟動響應，從醫(yī)療救援到現(xiàn)場管控，全方位檢驗了幼兒園食品安全應急預案的可行性。“此次演練不僅強化了教職工的應急意識，更明確了各崗位職責，為應對真實突發(fā)情況積累了寶貴經驗�！� 園方負責人表示。
未來，興隆幼兒園將持續(xù)完善食品安全管理機制，以常態(tài)化演練筑牢校園安全屏障，全力守護幼兒 “舌尖上的安全”。（黃小林）
