為進(jìn)一步深化家校共治的食育理念，成都東部新區(qū)三岔湖小學(xué)校于2025年6月24日精心策劃并順利開展了膳食監(jiān)督家委會(huì)“食堂開放日”活動(dòng)。此次活動(dòng)以“明廚亮灶，共鑒‘食’心；家校共治，同筑防線”為主題，旨在通過透明化、參與式的管理模式，全方位提升校園膳食質(zhì)量，為學(xué)生們的“舌尖安全”與健康飲食筑起一道堅(jiān)不可摧的防線。
沉浸探“鮮”，流程透明消疑慮
活動(dòng)當(dāng)日，監(jiān)委會(huì)代表在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩綄?dǎo)下，沿著“食材驗(yàn)收至倉儲-加工至烹飪-分餐至留樣-學(xué)生就餐”的完整行動(dòng)線進(jìn)行了細(xì)致入微的探訪。
早上7：20，監(jiān)委會(huì)代表在食堂前集合完畢。他們首先親眼見證了在學(xué)校行政干部、家長代表、教師代表、食堂員工、食材供應(yīng)商五方共同參與下的食材驗(yàn)收和溯源查驗(yàn)工作，為食品安全把牢第一道關(guān)口。然后，代表們逐一參觀了食堂庫房、清洗間、切配間、烹飪間、消毒間、配餐間。家長們對學(xué)校采用機(jī)器人對食堂員工進(jìn)行晨檢，智能監(jiān)控全覆蓋，智能留樣柜既先進(jìn)又規(guī)范，贊嘆不已，彰顯了學(xué)校對學(xué)生健康的深切關(guān)懷與全面保障。最后，家長們觀看了食堂員工們對肉菜的洗切和烹飪過程，大家對員工們的精細(xì)、規(guī)范操作高度贊賞。
深度對話，智慧碰撞謀提升
實(shí)地探訪后，家長們來到會(huì)議室，學(xué)校通過交流、座談的方式暢所欲言，主動(dòng)亮“家底”。首先，食堂主管郭軍向大家介紹了食堂的日常管理情況；食堂出納楊志英通報(bào)了本學(xué)年度食堂經(jīng)費(fèi)收支情況；后勤處主任李健解讀了《三岔湖小學(xué)校膳食委員會(huì)管理辦法》和學(xué)校食堂管理其他制度；副書記何彬向大家匯報(bào)了自己每天對食堂的監(jiān)管情況。校長汪輝勇從食材驗(yàn)收管理、食堂日排查周管控月調(diào)度管理、食堂經(jīng)費(fèi)管理三個(gè)方面，向與會(huì)家長們進(jìn)行詳細(xì)、全面的交流和匯報(bào)。
在隨后的互動(dòng)環(huán)節(jié)中，監(jiān)委會(huì)成員聚焦管理透明度、操作規(guī)范、菜品質(zhì)量、營養(yǎng)搭配及服務(wù)環(huán)境，在《滿意度測評表》上客觀公正地寫出了自己的評價(jià)和意見，家長滿意度達(dá)100%。家長們還就教育教學(xué)改革、家庭教育、學(xué)生心理健康培育等工作與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了暢談和探究，搭建起高效溝通的“直通橋梁”。
長效賦能，協(xié)同機(jī)制固成果
活動(dòng)不僅止于開放，更重在實(shí)效轉(zhuǎn)化。后期，學(xué)校將進(jìn)一步優(yōu)化食堂管理制度，明確各方職責(zé)，每天按時(shí)為學(xué)生提供香甜可口的飯菜，讓學(xué)生吃得開心，家長放心，社會(huì)滿意，助力學(xué)生健康成長。此次開放日，是三岔湖小學(xué)校持續(xù)深化“透明化、參與式”管理的常態(tài)化實(shí)踐，標(biāo)志著家校從信息互通邁向責(zé)任共擔(dān)，為持續(xù)提升校園膳食品質(zhì)、守護(hù)學(xué)子“舌尖上的安全與健康文明”奠定了堅(jiān)實(shí)基石。（黃小林 通訊員 付春蓉 黃瑤）
成都東部新區(qū)三岔湖小學(xué)校
