幼兒時(shí)期是身體發(fā)育的關(guān)鍵階段，合理均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)是幼兒健康成長(zhǎng)的重要保障。為加強(qiáng)家園溝通，讓家長(zhǎng)深入了解幼兒園膳食管理工作，充分發(fā)揮膳食委員會(huì)監(jiān)督與指導(dǎo)作用，進(jìn)一步提升幼兒園膳食質(zhì)量，成都市雙流區(qū)西航港機(jī)場(chǎng)路幼兒園于2025年6月20日開(kāi)展了2025年春季學(xué)期第二次膳食委員會(huì)活動(dòng)。
暖場(chǎng)互動(dòng)
家長(zhǎng)代表們有序完成簽到后，興致勃勃地參與了“膳食寶塔大挑戰(zhàn)”趣味互動(dòng)游戲。這場(chǎng)充滿知識(shí)性與趣味性的開(kāi)場(chǎng)環(huán)節(jié)，不僅瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)氛圍，更讓家長(zhǎng)們?cè)谳p松愉悅的氛圍中融入活動(dòng)，為后續(xù)的深度交流與互動(dòng)奠定了融洽的基礎(chǔ)。
探秘后廚
在總務(wù)主任楊夏雯老師的引導(dǎo)下，家長(zhǎng)們穿戴好防護(hù)裝備，從專用通道進(jìn)入食堂。明廚亮灶的操作間、分類存放的食材倉(cāng)庫(kù)、嚴(yán)格消毒的餐具流程一一呈現(xiàn)，生熟分離的操作規(guī)范、每日留樣的嚴(yán)謹(jǐn)記錄，讓家長(zhǎng)們直觀感受到食堂管理的標(biāo)準(zhǔn)化。
膳食匯報(bào)
保健室鄧娜老師通過(guò)PPT詳細(xì)匯報(bào)了2025年春季學(xué)期膳食工作：從每周帶量食譜的科學(xué)制定，到食材溯源的嚴(yán)格把控；從營(yíng)養(yǎng)分析的精準(zhǔn)計(jì)算，到針對(duì)過(guò)敏幼兒的特殊餐食安排，每一個(gè)細(xì)節(jié)都彰顯著該園“以幼兒為中心”的膳食理念。
膳食交流
園長(zhǎng)攜管理團(tuán)隊(duì)與家長(zhǎng)代表深入交流，針對(duì)“夏季除四害措施”“食材配送商資質(zhì)”等問(wèn)題逐一細(xì)致解答并記錄。當(dāng)了解到園所規(guī)范的除害流程與配送商嚴(yán)格審核標(biāo)準(zhǔn)后，家長(zhǎng)們臉上漾起認(rèn)可的笑意，專注傾聽(tīng)的神情中滿是信任，這些溫暖的瞬間匯聚成了推動(dòng)膳食管理升級(jí)的暖流。
陪餐時(shí)刻
家長(zhǎng)們走進(jìn)班級(jí)，與孩子共同體驗(yàn)午餐流程。自主取餐的有序、餐后整理的規(guī)范、值日生服務(wù)的熱情，讓家長(zhǎng)們驚喜于孩子的成長(zhǎng)。填寫(xiě)陪餐反饋表時(shí)，“味道鮮美”“飯菜可口”成為高頻詞。
此次活動(dòng)不僅是一次膳食管理的透明化展示，更是家園共育的深度實(shí)踐。雙流區(qū)西航港機(jī)場(chǎng)路幼兒園將繼續(xù)以開(kāi)放姿態(tài)迎接家長(zhǎng)監(jiān)督，用科學(xué)與愛(ài)心筑牢幼兒膳食安全防線，讓每一頓餐食都成為成長(zhǎng)路上的溫暖能量。（江蕾）
西航港機(jī)場(chǎng)路幼兒園,膳食委員會(huì)
