為進一步加強學校食堂食品安全管理，構(gòu)建多方協(xié)同監(jiān)督機制，近日，四川省廣安第三中學校組織開展了膳食監(jiān)督委員會進校園活動。兩代表一委員和家長代表實地考察食材儲存區(qū)、后廚加工間等關(guān)鍵區(qū)域，對蔬菜清洗、切配、烹飪、餐具消毒及飯菜留樣等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作表示滿意。
現(xiàn)場考察結(jié)束后，學校召開座談會，后勤負責人向委員們詳細介紹了食堂的管理制度、采購流程及食品安全保障措施。會后，委員們參與了陪餐環(huán)節(jié)，大家對飯菜的口味和質(zhì)量給予了高度評價。最后，就菜品的豐富度和營養(yǎng)搭配提出寶貴建議，學校將充分考慮委員們意見，持續(xù)改進校園餐工作，筑牢校園食品安全防線，為學生的健康成長保駕護航。
四川省廣安第三中學校
