為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加深同學(xué)們對(duì)川菜文化的了解，2025年4月29日，成都市錦江區(qū)祝國(guó)寺小學(xué)全體師生踏著春色，開啟了一場(chǎng)探尋川味文化的旅程。在川菜博物館，同學(xué)們近距離感受了川菜的獨(dú)特魅力，體驗(yàn)了一場(chǎng)味蕾與文化交融的奇妙之旅。
踏入川菜博物館，古色古香的建筑風(fēng)格和濃厚的文化氛圍撲面而來(lái)。在專業(yè)講解員的引領(lǐng)下，同學(xué)們首先參觀了典藏館。
在原料展示區(qū)，同學(xué)們了解了豆瓣醬、醬油、泡菜等川菜常用原料的制作方法，還親手體驗(yàn)了石磨米粉的過(guò)程，真切感受到了傳統(tǒng)工藝的魅力和古人的智慧。
灶王祠前，同學(xué)們學(xué)習(xí)了灶王文化與禮儀，聆聽了灶王的傳說(shuō)，了解了延續(xù)數(shù)千年的祭灶傳統(tǒng)。
美食一條街上，琳瑯滿目的四川名小吃讓人垂涎欲滴。
烹飪體驗(yàn)區(qū)，同學(xué)們紛紛變身“小小廚神”，在體驗(yàn)師的指導(dǎo)下，親手制作熊貓水餃、三大炮。
除了美食體驗(yàn)，祝國(guó)寺小學(xué)師生還觀看了非遺烹飪技藝——蒙眼大刀金絲面。廚師蒙著眼睛，手持大刀，將面團(tuán)切成細(xì)可穿針的金絲面，精湛的技藝贏得了同學(xué)們的陣陣掌聲和驚嘆聲。
此次川菜博物館研學(xué)之旅，如同一把鑰匙，為祝國(guó)寺小學(xué)學(xué)子打開了川菜文化的神秘寶庫(kù)。從千年傳承的烹飪技藝到煙火繚繞的市井風(fēng)味，大家在觀、聞、品、做的沉浸式體驗(yàn)中，觸摸到了川菜“一菜一格，百菜百味”的靈魂，更感受到中華飲食文化中“民以食為天”。（江蕾 通訊員 陳琴）
成都市錦江區(qū)祝國(guó)寺小學(xué)
