為了加強學(xué)校食堂衛(wèi)生工作的管理，提升食堂從業(yè)人員及全體教職工的安全意識，確保全校師生的飲食安全，保障學(xué)生的健康成長，近日，觀閣小學(xué)組織食堂從業(yè)人員認真學(xué)習(xí)了《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理規(guī)范操作》，學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員及食堂全體工作人員參加會議。
會上，我校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組副組長蔡遠勝帶領(lǐng)大家鞏固學(xué)習(xí)了食品安全操作指南，主要圍繞食品原料采購索證、烹飪、消毒保潔、食品留樣、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食堂人員健康管理、疫情防控管理等重要環(huán)節(jié)，進行了詳細的學(xué)習(xí)和講解。他要求食堂從業(yè)人員嚴守衛(wèi)生要求，注重飯菜質(zhì)量，提升服務(wù)水平，養(yǎng)成規(guī)范操作的好習(xí)慣。
通過培訓(xùn)，從業(yè)人員進一步認識到食堂食品安全的重要性，明確了食堂食品安全管理工作要求，增強服務(wù)意識、責任意識，規(guī)范操作，努力做到讓師生和家長滿意。(通訊員 何永川)
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