為使學校食堂管理操作工作科學化，消除一切可能的學校食品安全隱患，保障全體師生身體健康，維護新學期正常的教育教學秩序。9月18日，汶川縣雁門小學在學校會議室召開了2022年秋季食品衛(wèi)生安全培訓工作會。會議由學校分管后勤領導主持，學校校領導、食堂管理人員及食堂從業(yè)人員參加了培訓。
會上，首先對從業(yè)人員健康衛(wèi)生要求、加工過程的管理、場所設施的清潔要求、餐具消毒等食堂工作進行了培訓。校領導提出食堂從業(yè)人員要樹立安全第一、衛(wèi)生第一、以人為本、健康第一的意識，在新學期開學之前做好學生餐具的消毒、食堂設備設施消毒以及學生用餐場所消毒工作，注重食品安全衛(wèi)生，保證學生在干凈衛(wèi)生的食堂用餐，為學校的教學工作做好后勤保障。
通過此次培訓，進一步提高了雁門小學校食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識和法律法規(guī)知識水平，增強了食品安全意識，為確保雁小師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎。（通訊員 王顯紅）
汶川縣雁門小學,2022年秋季學期,食品衛(wèi)生安全培訓工作會
