四川教育新聞網(wǎng)廣安6月1日訊（通訊員 文強(qiáng)）據(jù)悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，提升師生員工的安全意識(shí)，確保全校師生的飲食健康和生命安全。岳池縣嘉陵小學(xué)于5月31日，組織召開了學(xué)校食品安全管理工作培訓(xùn)會(huì)。學(xué)校后勤管理人員和食堂工作人員參加此次培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議由校長張小輝主持。
培訓(xùn)會(huì)上，該校校長要求學(xué)校全體領(lǐng)導(dǎo)干部和食堂從業(yè)人員，要樹立“安全第一，生命第一”的意識(shí)；其次加強(qiáng)普法教育，學(xué)校后勤人員和食堂從業(yè)人員，要主動(dòng)學(xué)習(xí)《食品安全法》，以指導(dǎo)我們的食品安全工作；三是強(qiáng)化食堂安全管理，嚴(yán)格按照食堂操作規(guī)程操作，包括從業(yè)人員晨檢，食品臺(tái)賬記錄，食品的采購、索票索證、進(jìn)庫驗(yàn)貨、存儲(chǔ)出庫、操作加工，品嘗留樣，廢棄物處理，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著裝等環(huán)節(jié)；四是嚴(yán)把食品采購關(guān)，要落實(shí)專人采購、定點(diǎn)采購，確保源頭安全。
會(huì)上，該校后勤處副主任還組織與會(huì)人員，學(xué)習(xí)了新《食品安全法》。
通過培訓(xùn)，該校學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員對(duì)食品安全有了更深入的了解，進(jìn)一步提高了食品安全意識(shí)，為學(xué)生的健康和安全夯實(shí)了基礎(chǔ)，為學(xué)生的成長提供了更加全面的保障。
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